山梨県いちご狩り

高級イチゴのアイベリーのイチゴジャムが出来ました。    2019.04.18 Thursday

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5月3日までご予約が入っております。

いよいよ10連休のゴールデンウイークが近づいてきました。

今年は生育状況が不安定のため、万一を考えてお客様の人数を少なくしております。

収穫状況が増え次第、追加ご予約をお受けいたします。

 

ゴールデンウイークのイチゴ狩りのお客様は毎年、お土産にイチゴジャムを購入されます。

高級イチゴのアイベリーのイチゴジャムが今年初めて出来ました。

12月から今日までアイベリーは、直売や通販で全て売り切れていました。

ようやく、アイベリーが余ってきたのでイチゴジャムを作りました。

8キロの貴重なアイベリーから20本のイチゴジャムが出来ました。

限定20本で販売いたします。1本700円です。

お早めにご購入ください。

 その他のイチゴから作ったジャムは、約50本ご用意いたしました。1本550円です。

写真1.アイベリーの真っ赤な果肉で、奇麗な真っ赤なイチゴ弱が出来ました。

写真2.ビン詰めされたアイベリーのジャム。

 

来シーズンの親株の生育状況。    2019.04.06 Saturday

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4月21日までご予約が入っています。

ゴールデンウイークは、4月29日から5月3日まで、全てご予約が入っています。

今日も沢山のご来館ありがとうございました。

4月に入ると当館は、イチゴ狩りのお客様をお迎えると同時に来シーズンのイチゴの苗の

準備に入ります。

実際2月18日には、親株ハウスの親株を定植しました。

今週は、親株の花を除去したりランナーを除去したり、親株の古い葉を除去したりします。

来週からは、親株からランナーを伸ばし6月上旬に苗取を開始します。

写真1は、紅ほっぺの親株の葉欠き前。

写真2.紅ほっぺの親株の葉欠き後。ランナーもきれいに除去しました。

今年の紅ほっぺは、クラウンも太く例年よりしっかりしています。

写真3.かおり野の葉欠き前の親株。

写真4.かおり野のランナーもきれいに除去しました。

今年は、生育が少し遅れています。

ジャム用冷凍イチゴの販売を開始しましたが、もう在庫がなくなりました。    2019.04.04 Thursday

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4月21日までご予約が入っています。

ゴールデンウイークは、4月29日から5月3日まで、全てご予約が入っています。

約1か月かかって、ジャム用冷凍イチゴの在庫が約60Kg出来ました。

4月1日から販売を開始しましたが、今日で在庫がなくなりました。

また、少しずつ在庫を溜めて販売します。

5月10日日以降は、沢山ジャム用冷凍イチゴが作れるでしょう。

このところ、全国的なイチゴの不作で、ジャム用イチゴが不足しています。

大変申し訳ありませんが、ご予約の上ジャム用イチゴの到着をお待ちください。

8年前から始めた、ジャム用冷凍イチゴの通販は、相変わらず人気です。
今年もリピーターや新規の客様から沢山のお問い合わせとお申し込みをいただいております。

ジャム用冷凍イチゴの在庫が50〜60Kg出来ましたので販売いたします。
在庫が無くなり次第一時中断します。

このいちご不足の時期にジャム用イチゴが収穫できる理由は、ご予約の人数に合わせていちご狩りを

行っていますので、いちご狩りの時に全てのイチゴを食べごろにするのは難しいです。

どうしても、過熟のイチゴが出来てしまいます。

そのイチゴを冷凍にしてジャムを作りたいお客様にご提供しています。
  基本的にはご予約された方から発送いたします。
1.お申し込みは、お問い合わせからお願いします。
アドレス 
http://www.gurume-ichigokan.com/contact/#other
1.氏名
2.ご住所
3.お電話番号
4.必要数量(Kg)
5.ご希望の日時

2.ヘタを取り洗浄後冷凍したイチゴをお届けいたします。
  (1)料金800円/Kg
  (2)
お高く感じられますが歩留まりが100パーセント。
     ヘタ取の手間が省けるな
ど、一度ご利用になると
     ご理解いただけるでしょう。
(3)イチゴの糖度が高いので、
お砂糖は20パーセントと少なめでよい。
  (4)現在は、即納できます(在庫あり)。

  (5)イチゴの香りが良い。
  (6)完熟によりコクのあるジャムが出来ます

3.お支払いは、
原則代引きでお願いします。
  (銀行振り込みは、発送前にお願いします)。
  代引き手数料金は、324円
4冷凍のため
クール代金216円が必要。
5.送料
  

  関東 関西・北東北
2Kg 907 1015
5Kg 1123 1231
10Kg 1361 1469

 


写真1.冷凍のジャム用イチゴをお鍋で解かします。

 

この時、イチゴの粒を崩さないように、お鍋を振るようにして解かします。

 写真2.灰汁が亡くなるまで根気よく,灰汁を取ります。

灰汁取りが少ないと、カビ臭く感じることがあります。

 写真3.灰汁を取りの除いたら、イチゴ約4Kgに対して、レモン1個弱にします。


写真4.当館のジャム用イチゴは甘いので、お砂糖は20〜25パーセントぐらいで十分です。

 粒々感を出したいときは、お鍋の底が焦げない程度にかき混ぜる。

 写真5.館長は、休憩の時、リッツにイチゴジャムを付けて食べるのが大好きです。

 

座間の「ふれんどりぃ」の皆様が今年もイチゴ狩りに来られました。    2019.04.03 Wednesday

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4月21日までご予約が入っております。

ゴールデンウイークは、4月29日から5月3日まで、ご予約が入っております。

3月中旬から、施設の皆さんがいちご狩りに団体で来られます。

施設の皆さんは、様々な理由があり特定の日にしか外出できません。

一般の皆様には、大変申し訳ありませんが施設の皆さんを優先的にご予約をお受けしています。

「ふれんどりぃ」様とは、10年以上のお付き合いになります。

高齢化の影響でしょうか、年々ご来館される人数が減って、今年は80人でした。

今年は、イチゴが美味しいと皆さん例年より沢山召し上がっておられました

しゃしん1.人数が多いので大型バスを貸し切ってこられました。

写真2.何時もはあまり食べない男性のお年寄りもイチゴが甘いので、沢山召し上がられました

タイのイチゴ狩りのお客様は、ホワイトベリー(白苺)に大喜び!    2019.03.27 Wednesday

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4月14日まで、ご予約が入っております。

ゴールデンウイークは、4月29日から5月3日まで、ご予約が入っております。

今日は、タイからイチゴ狩りに来られました。

三週連続でタイのお客様がいちご狩りに来られました。

イチゴが無いので、ご予約のお客様しかイチゴ狩りが出来ないと日本語で説明しても、

勿論通じるわけはありません。英語で「ノーピッキング」と説明しても、

「何故」と英語で聞かれる。タイの方も館長もあまり英語が話せないので、説明できません。

説明できないので、イチゴ狩りをさせてあげました。

皆さん大変喜んでおられました。ホワイトベリーの大きなイチゴには、感動されていました。

何か良いことをしたような気分になりました。

最後は、記念撮影をしてお別れしました。

本当に、タイの客様は明るいし、礼儀正しいです!

卒業旅行で美女9人がいちご狩りに来られました!    2019.03.26 Tuesday

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4月14日までは、ご予約が入っています。

5月連休は、4月30日から5月3日は、ご予約が入っています。

卒業式も終わり、卒業旅行でイチゴ狩りに来られるお嬢さんが多くなりました。

写真1.美女9人の記念撮影。9人の女性を、平等に美しく撮るために、館長は結構気を使います。

今回は、皆美人に取れてホッとしました!

イチゴ狩りは、4~50分、終了後休憩場で楽しそうに団欒されていました。

3月25日のイチゴ狩りは、若干追加ご予約がお受けできます!    2019.03.24 Sunday

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 4月14日までは、ご予約が入っています。

5月連休は、4月30日から5月3日は、ご予約が入っています。

今日も今年最高の人数のお客様がご来館されました。

団体では、台湾や介護施設やクラブツーリズムの高級クラスなどが

バランスよくご来館されました。

館長の予想以上に収穫が増えたので、イチゴが余りました。

来週は、大幅に収穫量が減るので、ご予約を少なくしてあります。

館長の予想が外れると良いのですか・・・・・。

館長は、何時も少なめにご予約をお受けするので、イチゴが毎週余り気味です(笑い)。

3月25日は、若干ですが追加ご予約がお受けできます。

写真1.今日も寒さで富士山に雪が積もりきれいでした。

写真2.台湾からイチゴ狩りの団体さんが来られました。

大半が成田千葉県ナンバーです。

写真3、台湾の皆さんも楽しそうにイチゴ狩りをされていました。

 

 

館長の南国果樹園物語;イチゴ狩りハウスの中でアップルマンゴーの花が咲き始めました。    2019.03.20 Wednesday

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4月14日までご予約が入っています。

ゴールデンウイークは、30日から5月3日までご予約が入っています。

館長は、今年から趣味で果樹のハウスを建てることにしました。

これから、生育状況など記録に残します。

今、ハウスの中でアップルマンゴーの花が咲き始めました。

初めてマンゴーの花を見ましたが、小さな蕾がが沢山見えます。

その内1個の花が咲きました。

マンゴーは、1000個ぐらい花がすくらしく、受精するのは8パーセント前後らしいです。

また、雄花と言われる実がならない花が咲くらしい。

まだ、当館のマンゴーには見つからない。

写真1.マンゴーの花。

写真2.2月のアップルマンゴーの木。

この先端の2か所に蕾が沢山ついています。

写真2.レモンの花が咲いています。

今年のレモンは、鉢広げをしたので、花が1月から咲いています

ピュア福祉センターの皆様が、イチゴ狩りに来られました。    2019.03.20 Wednesday

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4月7日までご予約が入っています。

ゴールデンウイークは、30日から5月3日までご予約が入っています。

今日の甲府は最高気温が、24度近くまで上がったでしょう。

イチゴの実が過熟にならないように、遮光カーテンを閉めてハウスの中の温度を下げました。

ハウスのサイドの舞い上げも、上げて全開にしました。

それでも、ハウスの中の温度は、27度近くまで上がりました。

暖かくなると、施設の皆さんがいちご狩りに来られます。

60〜80人近い団体になるので、当館のような大ききく、高設栽培のイチゴ園しかご予約を受けられません。

今日のピュア様も毎年いちご狩りに来られます。

再来週は、フレンドリーの皆さん80人がご来館されます。

写真1.あまりにも暑いので、天井の遮光カーテンを閉めました。

4~5度温度を下げられます。

写真2.施設の皆さんのお車です。

最近がは、バスを借りると高いのと予約が取れないことがあり、自家用のバスを

ご利用される施設が多いですね。

写真3.夢中に章姫などの5種類のイチゴ狩りをされています。

春休み前のイチゴ狩りも盛況に終わりました。    2019.03.18 Monday

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 4月7日までご予約が入っております。

ゴールデンウイークは、4月29日から5月3日までご予約が入っております。

 例年春休み前は、お客様が減るのですが、今年もお客様の人数は減りませんでした。

暖かいのでアイベリージェラートやイチゴアイスが良く売れました。

写真1.中央の休憩場でイチゴ狩りの後に会話が弾むお客様。

写真2.千葉から来られた美女3人!結構千葉からイチゴ狩りに来られます。

写真3.タイから来られた皆さん。一人は1年ぐらい、当館で働いてくれました。

リサちゃんも大きくなりました。

写真4.アイベリーのジェラート。大人の方に圧倒的な人気です!

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