山梨県いちご狩り

今シーズンのいちご狩りは、本日22日で終了します。半年間、ご愛顧ありがとうございました。    2017.05.22 Monday

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ジャム用イチゴは、「いちご販売」のページからお申し込みください。

お届け先のご住所を必ず書いてくださいね!

 

今シーズンのいちご狩りは、本日22日をもって閉園します。

来シーズンは、12月上旬に開園いたします。

12月から5月までの6か月間、沢山のお客様にご愛顧いただき感謝申し上げます。

12月のスタート時は、9月の日照不足の影響でイチゴの株が大きくならず、1〜2個目の大きなイチゴの実が不受精と

なり今シーズンも不作の年とあきらめていましたが、もうだめか?もうだめか?と不安な状況が続く中、

5月で終わって見れば、過去最高の売り上げを得ることが出来ました。

14年の雪害でハウスが倒壊、さらに15年と16年のイチゴの不作と苦しい3年間でした。

今年も、日本全国のいちご園がイチゴの不作で苦しむ中、異常気象に対応した数々の対策が、功を奏して

わずか少しの勝ち組に入れたのは、嬉しい限りです。

来シーズンも更なる進化を求め、まだイチゴの収穫が出来る中、閉園して、来シーズンの苗作りに

集中したいと思います。

農業では苗半作と言いますが、なにせ、イチゴ栽培は、苗8割と言うぐらいそのシーズンの出来栄えを左右します。

 

昨日は、最高気温33度と言う中、館長の予測をはるかに超えて沢山のお客様にご来館いただきありがとうございます。

今週から、細霧冷房の扇風機を休憩場にセットして、お客様に「涼」を体験していただきました。

お子様は、細霧冷房の扇風機のまで大はしゃぎでした。

写真1.霧の池内から購入した「細霧冷房の扇風機」

写真2.細霧冷房の扇風機のまえで「涼」を取るご家族。

冷たい霧が出て、本当に涼しいですね。あまり近づくと濡れてしまいます(笑い)。

写真4.今シーズン最後の22日にいちご狩りに来られた角和様のグループ。

ご都合でいちご狩りが延期になり、駆け込みで最後の日にご来館されました。

 

今シーズン最後のナイター(18日)は、珍しく雨でした。    2017.05.18 Thursday

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5月22日で閉園します。

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館長が、14年前から日本で初めて始めた「ナイターのいちご狩り」も昨年あたりから定植してきたようです。

お客様の層も様々に増えてくると同時に、一組当たりの人数も増えてきました。

当初は、お二人が多く➡ご家族や職場のお仲間➡団体(学生さんや会社のイベント)

ホームページやブログで様々なお客様に認めていただけたのでしょう。

ナイターのいちご狩りの良さは

1.涼しくいちご狩りが出来る。

2.イチゴの温度が冷たくて美味しく食べられる。

3.忙しい方には、土日以外でも、皆で集まり楽しめる。

4.ナイターのいちご狩りハウスは、綺麗なうえイチゴも輝いて見える。

5.他人を気にせず贅沢にもいちご園を貸し切りにできる。

写真1.会社の皆さんでいちご狩り。やはり、お忙しい方もおられて30分ぐらい遅れて参加された方も

おられました。皆さんお仲間なので文句は言いません。

写真2.最後は中央の休憩場で幹事さんのあいさつ終わりました。

写真3.赤いダイヤのように輝くイチゴさんたち。

写真4.ナイターのいちご狩りを外から見ると、こんなに幻想的です。

今シーズンのいちご狩りは、5月22日で終了予定です。    2017.05.18 Thursday

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12月から開園し5月まで頑張ってきましたが、お客様の人数が半分以下に減ってきたので、

5月22日で閉園します。

イチゴの収穫量は、まだまだ沢山あるのですが食べてくれるお客様がおられなければ、

閉園もしかたありません。

当館のイチゴは、最後の最後までお客様にお喜び頂けるよう頑張って大きな実をつけ、

それなりの甘さを維持しております。

今年のイチゴの株は、なかなか大きくなりませんでしたが、5月になり急激に大きくなってきたので、

イチゴの実も大きくなったのでしょう。

写真1.順路1の章姫。まだまだ沢山イチゴがなっています。

写真2.今年のイチゴは、5月にもかかわらず、大きな実をつけています。

大きな実は、6〜7Cmあります。

写真3.順路2の紅ほっぺ・かおり野・アスカルビー・ホワイトレディー。

紅ほっっぺを始め、大きな実もあります。

写真4.5月になって章姫の株も大きくなりました。

写真5.イチゴの株が大きくなってきた順路2の4種類のイチゴ。

 

ジャム用イチゴの収穫も終盤に入りました。22日がジャム用イチゴの収穫の再議になります。    2017.05.18 Thursday

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当館は、5月22日で閉館します。

再開は、12月上旬を予定しています。

従って、ジャム用イチゴの収穫も5月22日が最後になります。

今年は、冷凍ジャム用イチゴの在庫を50〜100Kg持ち、6月末をめどに

在庫が無くなり次第、販売を終了します。

館長もいちごジャムの在庫を100瓶作って、今シーズンのジャムつくりを終わりにします。

ようやく70瓶の在庫が出来たので、22日に残り30瓶のジャムを作ります。

瓶の封を切らなければ半年以上、問題なく食べられます。

写真1.完熟のイチゴにより、より濃いい赤いジャムが出来ました。

写真2.強火で加熱しよく灰汁を取ると、粒粒感のある深みのあるイチゴジャムが出来ます。

写真3.今回使用したジャム用イチゴ。

 

 

ジャム用冷凍イチゴの在庫が出来ました!飛ぶように売れています。    2017.05.15 Monday

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今日は、珍しくいちご狩りのご予約がゼロでした。

心配したり困ったりしていましたが、朝から続々と当日ご予約が入りアッという間に

30人のご予約が入りました。一安心の一日でした。

今日は、美人のグループのお客様が多かったです(笑い)。

土日は、通常の6〜7割しかいちご狩りの客さまが来られなかったので、ジャム用イチゴが

沢山出ました。

生で引き取りの近所のお客様が約40Kgご購入。

インターネットの通販のお客様用に冷凍イチゴが約40Kg収穫出来ました。

これで、今週は即納体制が出来てホッとしています。

今日の40Kgは、凍るまで2~3日間かかります。

次は、19日と22日にジャム用イチゴを収穫します。

今週は、通常の半分以下のいちご狩りのお客様の予定なので、2〜300Kgの弱用イチゴが出るでしょう。

プロのジャム屋さんが、手ぐすねを引いて館長のイチゴを待っています。

今年は、ジャム用イチゴの在庫を多めに保管しようと考えています。

写真1.当日ご予約でご来館された飯尾様のグループ。

ご予約の時に、「練乳はありますか?」とご質問がありましたので、館長は「練乳はありません」と

軽くご返事しました。これは、キットご購入されるかいちご狩りをキャンセルされるかなと思いました。

しかし、練乳の持ち込みなしでご来館されました。いちご狩りの後に、「練乳なくてOKだったでしょう?」と

お聞きしたら、十分甘くて満足でしたとのことでした。

今日は、美人のグループのお客様が多かったですね!

イチゴの株が大きくなり、お顔しか移せませんでした。

真2.収穫したジャム用イチゴは、まず冷蔵庫に入れ劣化を防ぎつつ、次の工程に進みます。

白い箱は、生のジャム用イチゴでお客様が箱ごとお持ち帰りになります。

写真3.冷却後イチゴのヘタ取りが終わった冷凍ジャム用のイチゴ。

イチゴの株がようやく大きくなってきたので、イチゴも大きくなってきました。

ジャム用イチゴは、完熟でないとジャムのコクが出ないので完熟をお届けしています。

写真4.ヘタを取った後、綺麗に水洗いして、2Kg単位のファスナー月のビニール袋に入れます。

写真5.冷凍庫に入ったジャム用イチゴ。40Kgのイチゴが凍るまで

2~3日かかります。いちごアイス用の冷凍庫も、ほぼ弱用イチゴで

満杯になりそうです。

ジャム用イチゴの出荷も量が増えてきました。来週から本格的に出荷!    2017.05.10 Wednesday

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ゴールデンウイークも終わりいちご狩りのお客様の人数が激減しました。

今までうるさいと思うほど電話が鳴っていましたが、電話が故障しているかと疑うほど、

いちご狩りのご予約の電話が来なくなりました(笑い)。

その分、ジャム用イチゴがたくさん採れます。

来週からは本格的にジャム用イチゴの出荷を開始します。

イチゴの量が多いと、イチゴを冷凍するまでの時間がかかります。

冷凍が終わるまで少々お待ちください。

1.ジャム用と言っても中には食べないともったいないようなイチゴもあります。

写真2.これからイチゴのヘタを取ります。

この作業が大変で、全員で作業します。

写真3、ヘタを取り洗ったジャム用イチゴ。

50Kgの在庫も今日ほとんど出荷しました。

 

5月のいちご狩りでも、まだまだ大きなイチゴが沢山食べられますよ!    2017.05.10 Wednesday

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ゴールデンウイークも終わり、めっきりお客様が減ってきました。

一方、イチゴの方は元気を取り戻して大きなイチゴが沢山食べられる状態です。

毎日、お客様は大喜びです。

写真1.中込様のご家族。お子様は大きなイチゴを見つけて大喜び。

イチゴが甘いので、嬉しそうでした。

手の先は、ビックサイズの章姫。

写真2.介護施設の「だんらん」の皆さん。

皆さん、最初はいちご狩りで歩いたのですが、すぐにテーブルの椅子に座って

5種類のイチゴを堪能しました。

子どもの日のいちご狩りは、こじんまりと終わりました。ナイターのいちご狩りも人気。    2017.05.05 Friday

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ようやく、当日ご予約、当日いちご狩りが可能になりました。

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今日は、こどもの日ですが、いちご園としては沢山のお客様をお受けできませんでした。

いちご園は、どうしても土曜日と日曜日を中心にお客様をお迎えしております。

従って、金曜日のこどもの日にはお客様を沢山お受けできないのです。

イチゴの色だけ見るとお客様をお受けしてもよいのですが、まだ甘さが出ていないので無理をしませんでした。

明日は、十分イチゴの甘さも出てきているのでご安心ください。

明日からは、通常並みの沢山のお客様をお迎えいたします。

特に明日の午前中は、非常に込み合います。(皆さん早く家路につきたいのでしょう?)

写真1.60人ぐらいのお客さんは、いちご狩りを楽しまれた後にオプションの高級イチゴを召し上がったり

ジェラートを召し上がっておられました。いちご狩りが出来なかったお客様もチョコレートフォンデュや

アイベリーのジェラートを召し上がっておられました。

写真1.暑い中白の遮光カーテンの下で当館オリジナルのスイーツを召し上がるお客様。

写真2.今日もナイターのいちご狩り。

ナイターのいちご園では、日本一美しいグルメいちご館です。

写真3.涼しいナイターのいちご狩りを楽しまれるイチゴ姫ジュニアーさん達。

もう10年以上ご来館されておられますが、ナイターは今日が初めてです。

写真4.明日からの沢山のお客様をお迎えする順路1の章姫。

久しぶりに大きな実がなっています。

写真5.順路2の紅ほっぺ・アスカルビー・かおり野・ホワイトレディー。

今年は順路2のイチゴが好調です。

いちご狩り、大型連休の中間点です。イチゴジャムを作って補充しました。    2017.05.02 Tuesday

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5月5日から5月7日までは、ご予約の定員に達しましたのでご予約をお受けできません。

8日から、ご予約をお受けできます。

ジャム用イチゴは、「いちご販売」のページからお申し込みください。

大型連休も暦通りのお客様が多いのでしょうか、例年より静かに進行しています。

明日からは、後半がスタートしますが、どこのいちご園にもイチゴが無いらしく

今日からご予約の電話が急増してきました。

当館のイチゴさん達は、館長の予想以上に頑張っており所々にこの時期としては珍しく大粒のイチゴが有ります。

特にお子様は、大きなイチゴを見つけると大喜びです。

さらに、イチゴが例年より甘いのでお客様にお喜び頂いております。

練乳などと言われるお客様は一人もおられません。

 

 お詫

館長は6月から新しい苗取り方法に挑戦するので、ごく一部のエリアですがランナー(つる)を残しております。

いちご狩りには少し邪魔になりますがお許しください。

写真1.いまだに真っ白な雪がたくさん残っている美しい富士山。

今年の朝晩の涼しさを象徴しています。

写真2.一部のいちご狩りエリアにランナーを残してあります。

邪魔でしょうがお許しください。このランナーは、館長が革新的な苗取りのテストに使用します。

写真3.イチゴジャムが売り切れそうになったので、今日30本追加で作りました。

5日間で売り切れてしまうかもしれません。

ご予約があれば、お取り置きしておきます。

この粒粒感が人気の一つです。イチゴの香りも瓶を洗ってもなかなか落ちません。

 

 

いちご狩りは、明日から大型連休を迎えます!    2017.04.28 Friday

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5月3日から5月5日までのご予約は当日受付とします。

6日以降は、ご予約をお受けできます。

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明日から大型連休が始まるので、出来るだけ沢山のお客様をお迎えしたいのですが、

残念なことに、今シーズン最低の収穫量になりそうです。

ご来館されたお客様にご満足いただけるように、少ない人数しかご予約を取らないことにしました。

イチゴが余れば、当日の朝に随時追加ご予約をお受けします。

写真1.順路1の章姫。少し大きめのイチゴが見られます。しかし、イチゴがなっていない株も出てきました。

写真2.順路2の紅ほっぺ・かおり野・アスカルビー・ホワイトレディー。全体的に少なめです。

写真3.葉欠きが終わった順路1の章姫。古い葉を除去したのでお客様も気持ちよくいちご狩りが出来ます。

写真4.葉欠きが終わった順路2のエリア。

写真5.親株も順調に生育しています。

しかしながら、ごく一部のランナーが枯れます。

ランナーの節間から出る弱いランナーです。しかし、萎凋病の可能性もあるので要注意です。

 

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